Recept vinbärskaka

Ingredienser till vinbärskakan: ägg, mandelmjöl, socker, vetemjöl, frysta eller färska vinbär, smör, bakpulver, vaniljsocker och salt.

Smeten hälls i en smord och bröad springform och sedan strös färska eller frysta vinbär över innan gräddning.

Till servering så garnerar du med färska vinbär om du har det. Eller andra bär som hallon, blåbär eller jordgubbar. Eller bara pudrar över florsocker.

  • recept vinbärskaka

    • Vinbärskaka

    En god vinbärskaka med kokos som är mycket enkel att göra eftersom allt bara rörs ihop i en kastrull. Servera gärna med glass eller vispad grädde.

    Tid: 35 minuter varav 25 minuter i ugnen

    Mängd: ca 10 bitar

    Ingredienser:

    Laktosfritt - Ta laktosfritt smör.

    Vegetariskt

    Utrustning:

    Ugn:

    • °C i mitten av ugnen i ca minuter med över- och undervärme

    Näringsvärden

    Näringsvärde per bit (86 g): kcal, 24 g kolhydrater, 17 g fett, 4 g protein, 3 g fibrer

    Variationstips

    Vinbären kan bytas ut mot blåbär.

    Hållbarhet och förvaring

    Vinbärskakan går bra att frysa hel eller skuren i bitar. Den håller sig i minst 3 månader. Om du inte fryser in den så förvara den i kylskåp så håller den sig minst en vecka.

    ️ Skrivet av Ninnie

    En fantastiskt god kaka. Mycket omtyckt. Har bara använt svarta vinbär (3ggr) men kommer att testa olika varianter

    ️ Skrivet av Gerd

    Så god! Har gjort kakan i flera varianter, vinbär, hallon och blåbär. Alla lika goda! Tack för receptet.

    ️ Skrivet av Yasemin

    Men himmel!
    Vi gör olika sorters vinbärskakor ofta men denna tog priset. En hel gård med barn höll med!

    ️ Skrivet av Doris skoglund

    Röd vinbärskaka

    Röda vinbär är ganska syrliga inom smaken samt behöver något sött till att anlända till sin rätt. detta här receptet på skarlakansröd vinbärskaka existerar en sann favorit beneath sommaren hemma hos oss. Ett utmärkt och väldigt gott sätt att utföra sig från med varenda vinbär likt trädgården dignar av således här års.

    Kakan är enstaka klassiker likt bakas inom en rektangulär form alternativt liten långpanna – traditionellt används sylt som fyllning, men jag kan lova att den blir alldeles magisk tillsammans med färska (eller för den delen frysta) bär även. Servera den som den är alternativt lite varm med någon god vaniljglass eller vaniljsås!

    Vinbärskaka bakad inom rutor.

    Kaka vid röda vinbär.

    RÖD VINBÄRSKAKA

    KAKA

    • 1 dl socker
    • 4½ dl vetemjöl
    • 1 msk bakpulver
    • g rumsvarmt smör
    • 1 ägg
    • dl röda vinbär

    STRÖSSEL

    • 1½dl havregryn
    • 1 dl socker
    • 1 tsk vaniljsocker
    • 50 gram smält smör

    Blanda de torra ingredienserna mot kakan samt arbeta ner smöret samt rör sedan i ägget. Bred ut i långpanna (20×30 cm) med bakplåtspapper i. Häll ut vinbären jämnt ovan kakan. Blanda ingredienserna mot strösslet samt ”strö” blandningen över vinbären. Grädda inom grader inom 20 minuter. Låt svalna och skär i rutor.

    SERVERA MED: VANILJSÅS

    Ljuvl