Semla utan jäst

Glutenfria semlor utan jäst

Det här existerar en ytterligare variant än de "vanliga" semlorna vilket bakas tillsammans jäst. Dessa semlor existerar enkla, går snabbt för att göra samt är jättegoda! Semlorna innehåller inget gluten, vitt sötningsmedel eller fermenterad och passar dig såsom äter enstaka lågkolhydratkost (LCHF). ( st)

  • 3 ekologiska ägg

  • 2,5 dl mandelmjöl

  • dl kokosmjöl

  • 0,5 dl kokossocker

  • 2,5 msk fiberhusk

  • 1/2 msk kardemumma

  • 1/2 msk bakpulver

  • 1/2 tsk vaniljpulver

  • lite salt

  • 1,5 dl grädde/kokosgrädde

  1. Vispa äggen fluffiga inom bunke 1

  2. Blanda alla torra ingredienser inom bunke 2 & vispa ner inom Bunke 1.

  3. Rör ner valfri grädde

  4. Låt svälla ca 10 min.

  5. Blöt händerna & rulla tillsammans till bollar. Lägg vid bakplåtsklädd plåt, pensla tillsammans med uppvispat hönsägg & in i matlagningsapparat på grader ca min.

  6. Låt svalna.

  7. Gör din personlig mandelmassa genom att mixa 1,5 dl mandel, 1 msk kokossocker & vatten/mjölk/grädde till lagom konsistens.

  8. Skär från toppen vid varje semla & gröp ut en hål.

  9. Fyll semlan med mandelmassa & placera eller sätt på ett klick valfri grädde samt lite hackad mandel. placera eller sätt på locket.

  • semla utan jäst

    • Om det var något som jag mumsade i mig friskt när jag var gravid med ungarna så var det semlor. Det visade ju sig senare att Walter är nötallergiker, men barn brukar vanligtvis vara väldigt förtjusta i det som mamma åt när hon var gravid har jag hört. Hur som helst älskar vi alla i familjen semlor och det är ju absolut godast om man gör dem själv med hemgjord mandelmassa. I det här fallet så fick det bli med en massa på rostade solrosfrön istället, minst lika gott faktiskt och ett hett tips till alla som är känsliga mot mandel.

    Detta är de semlor som vi bakar hemma hos oss och de är mycket uppskattade av min lilla Walter och Olivia. Bra att veta är att man i allmänhet bör undvika mandel och nötter  till mindre barn så dessa brukar jag även göra när jag bjuder Olivias kompisar på semlor. De är supergoda!

    När jag tidigare bakat semlor brukar jag alltid göra mandelmassan själv och det är magin som lyfter din semla från god till amazing! Men att göra massan på solroskärnor istället blir också fantastiskt. Jag rostar helt enkelt ekologiska solroskärnor med en nypa flingsalt i en torr stekpanna. Sedan mixar jag de varma fröna med strösocker, solrosolja och lite vatten i matberedare

    3 recept på semlor med mindre (eller helt utan) socker

    Populärt: Fråga experterna Kom igång med träningen Förkylning MåBra i klimakteriet Se alla avsnitt av ''Min hälsa'' Om Måbra

    nyttig mat

    01 feb,

    AvMikaela Alex

    Semlor är ett underbart litet bakverk som vi ser fram emot varje år! Men de är också små kaloribomber, och för den som vill undvika socker ligger semlor långt ner på att äta-listan. Därför har vi samlat några recept på underbart goda semlor med mindre eller helt utan socker!

    Efter reklamen: 7 semmeltrender vi minns

    En semla är ett rätt så enkelt koncept: Du har en vetebulle, som du skär av ett lock från och fyller med mandelmassa och grädde, på med locket och pudra lite florsocker över. KLART!

    Men ändå är det SÅ gott! Däremot finns det delar av semlan som inte alla vill eller kan äta. Kanske vill du göra en semla för glutenintoleranta, laktosintoleranta, eller för mandelallegiker?

    Eller vill du bara göra en variant med lite mindre socker? Kanske för att du eller någon du vill bjuda har diabetes eller förhöjt blodsocker, eller bara ur ett hälsoperspektiv. Självklart gå det att göra en semla med mindre eller utan socker! Här har