Gymnasium restaurang kock

Restaurang- och livsmedelsprogrammet (RL) riktar sig till dig som gillar att testa nya smakkombinationer. Tycker du att det är spännande att använda olika tekniker i köket och i serveringen? Mat, dryck och råvara har kanske aldrig varit så trendigt som det är idag.

Med utbildning inom restaurang och livsmedel får du omfattande kunskaper i allt kring mat, dryck och servering. Under utbildningen har du tillgång till restaurang Risselmagasinet där du lär dig behärska smaker, råvaror och serveringsteknik samtidigt som du utvecklar din egen kreativitet. Utöver praktiska kunskaper får du insikt i gästens trivsel, traditioner och vår globala miljö. Delar av utbildningen är förlagd ute på olika arbetsplatser, där du ges möjlighet att knyta kontakter med branschen.

Restaurang och livsmedel är ett yrkesprogram där du både får yrkeskompetens och har möjlighet att skaffa dig grundläggande behörighet för högskolestudier.

”Jag har alltid velat bli kock. Jag bestämde mig redan när jag var åtta år och gjorde min första praktik på restaurang. Hemma har jag alltid fått utrymme att testa mig fram i köket och inför gymnasiet skuggade jag på olika restaurangprogram
Älskar du föda och matlagning och önskar ta steget att utbilda dig mot kock? Även om ni inte tog Hotell-och restaurangprogrammet på gymnasiet är detta inte försent, det finns idag en flertal vägar du förmå gå till att utbilda dig mot kock.
Vare sig du önskar utbilda dig i land eller utanför landets gränser så finns det flera attraktiva alternativ. Vi hjälper dig styra kring utbildningar till för att bli kock!
Gymnasieutbildning till kock
Om du redan som ung har ett förkärlek på grund av mat samt matlagning således finns detta så tidigt som vid gymnasienivå inriktningar för för att utbilda dig till kock. De flesta gymnasium äger Hotell-och restauranglinjer, men ifall du existerar helt trygg på för att du önskar göra yrkesliv inom kockyrket så existerar det ett god koncept att söka in mot Stockholms hotell-och restaurangskola.
Denna gymnasieskola äger en linje som heter Restaurang-och livsmedelsprogrammet, inriktning kök och servering med en stort fokus på föda, matlagning samt service. sträcka har även arbetsförlagt utbildning, vilket innebär att ni får upplevelse i kockvärlden redan beneath studietiden. Detta genom för att linjen kombinerar teoretiskt utbildning med erfarenhet så för att du redan under gymnasietiden kan knyta konta

Restaurang- och livsmedelsprogrammet, Kök & servering: Kök
Restaurang- och livsmedelsprogrammet med inriktning kök och servering - KÖK
Vill du gå på en skola som ger dig goda framtidsutsikter? Väljer du Internationella Hotell- och Restaurangskolan kommer du att gå på ett gymnasium där du kan ställa höga krav på utbildningen.
Kock, servitör eller ostmästare? Det kan du kalla dig efter att ha gått restaurang- och livsmedelsprogrammet med inriktning kök och servering. Inom restaurangyrket lever du för kärleken till maten, men också för gästens upplevelse. Du lär dig kombinera mat och dryck, hur man serverar och bemöter gäster. I årskurs tre specialiserar du dig inom kök eller servering. I köket jobbar du kreativt med råvaror, kombinerar smaker, tillreder och presenterar snyggt på tallriken. Under kursen i entreprenörskap får du veta hemligheterna bakom att driva egen restaurang.
20 veckors praktik
En del av din yrkesexamen är APL, arbetsplatsförlagt lärande, och under din gymnasietid på IHR har du 20 veckors praktik. Vi samarbetar med många av Sveriges främsta restauranger. Vi driver även vår egna restaurang där du får praktisk erfarenhet under dina studier.
E