Julbordet är fullt av smaker – krydda, sött, fett och syrligt. Det kräver drycker såsom både är kapabel matcha samt balansera. på denna plats är mina bästa råd på alkoholfria alternativ såsom gör sig riktigt utmärkt till julens klassiska rätter.
När vi tänker på dricka till julbordet är detta lätt för att hamna inom samma gamla hjulspår. dock för den som föredrar något utan alkohol finns det flera spännande samt smakrika alternativ som lyfter julmaten &#; åtminstone nästan &#; lika bra vilket ett alkoholhaltig eller maltdryck med alkohol skulle göra.
Mina bästa alkoholfria dryckestips mot julbordet
I kalenderår har jag testat mig igenom flera alkoholfria drycker och hittat favoriter såsom passar utmärkt till allt från sill och lax till julskinkan och köttbullarna.
🍽 Till sillen och laxen: Oddbird Spumante
Ett friskt samt bubblande alkoholfritt mousserande alkoholhaltig är en bra omröstning till sill och gravad lax. Syran skär igenom det feta i fisken och lyfter smakerna. Vinet är framställt av druvor från Venetoregionen i Italien, där traditionell vinmakning kombineras med modern teknik på grund av att varsamt ta försvunnen alkoholen utan att förlora vinets karaktär.
🥂 Tips:Oddbird Spumante Non Alcoholic – krispigt, äppelfruktigt samt med underbar friskhet.
🧆
Vin till lax &#; vilket vin passar bäst till lax?
Laxens karaktär kräver ett vin som kan balansera och komplettera den, oavsett om den serveras grillad, ugnsbakad eller rå i en sushi. Här får du tips på viner som passar perfekt till olika laxrätter.
Laxens mångsidighet gör att den passar med flera olika vintyper, men det gäller att hitta rätt balans beroende på tillagningssätt och smaksättning. På den här sidan får du både konkreta rekommendationer och allmänna tips om viner som passar till olika typer av laxrätter.
Innan vi fördjupar oss mer, låt oss först titta på några av de viner som för tillfället finns tillgängliga på Systembolaget och som utgör utmärkta komplement till laxrätter.
Vinodino rekommenderar:
Bra viner till lax
Här hittar du ett urval av viner som passar bra till olika laxrätter
Beställning sker på Vinodino har ingen egen försäljning eller kommersiellt samarbete med Systembolaget.
En fräsch och ungdomlig smak med blommiga toner, härliga inslag av fat, saftig persika, söt galiamelon, ljuva jasminblommor, mogna gula päron
Roligt alkoholfritt? Ja det finns!
Godares vinexpert väljer åtta alkoholfria drycker
Allt fler väljer alkoholfritt. Trist? Absolut, om det enda som erbjuds är kolsyrat vatten eller ett glas mjölk, skriver Godares vinexpert Ulrika Karlsson.
Här tipsar hon om åtta alkoholfria drycker som är ALLT annat än tråkiga.
Det råder en trend bort från alkoholhaltiga drycker, speciellt hos den yngre generationen. Det populära vindrickandet byts mot drycker utan alkohol. Tråkigt? Absolut, om det enda som erbjuds är kolsyrat vatten, läsk, apelsinjuice, ett glas mjölk eller påvert vin utan alkohol.
Alkoholfri kvalitetsöl har vi vant oss vid, livsmedelsbutikerna har hakat på trenden och erbjuder ett bra sortiment. Själv gillar jag öl men är ingen fantast.
För mig är alkoholfritt mer än så, speciellt om man vågar göra eget.
Jag älskar sima, kombucha och kvass, fermenterade drycker som kan smaksättas och ju mer ”funky” desto mer uppskattar jag smaken. Intensiv syra och modest sötma gör dem till utmärkta måltidsdrycker och smakbrytare till frukt- och bärjuicer. I min restaurang arbetar vi ambitiöst med de alkoholfria alternativen. Många gäster är bilburna och de uppskattar samma engage
